В Орле почти половина детсадов перешла на аутсорсинг питания с компаниями «Винегретъ» и «Волга»
В Орле 29 из 59 муниципальных детских садов заключили контракты с подрядчиками на организацию горячего питания. Питание готовят прямо в пищеблоках садов, но закупкой и контролем занимается сторонняя компания. Остальные учреждения пока работают штатными поварами, но до конца года планируют полностью перейти на аутсорсинг.
В управлении образования считают, что это облегчает работу заведующих и снижает расходы за счёт оптовых закупок. По их данным, стоимость питания при аутсорсинге даже немного ниже, чем при самостоятельных закупках. Заведующая детсадом №5 отметила улучшение качества питания и стабильность поставок, хотя некоторые вопросы с ассортиментом фруктов и оперативностью остаются.
По информации «ОрёлТаймс», пока серьёзных срывов в работе подрядчиков не было, но полная зависимость от внешних фирм вызывает опасения у некоторых родителей и депутатов.
