В Орловской области забраковали 78 кг докторской колбасы из-за отсутствия обязательных ингредиентов

В Орловской области на предприятии ООО "Торговый дом "Орловский гостинец" обнаружили 78 килограммов докторской колбасы с нарушениями состава. В продукте не было сухого коровьего молока и куриных яиц, которые обязательны по ГОСТу.

Отсутствие этих компонентов в системе "Меркурий" указывает на производство без прослеживаемости сырья.

По информации «Орловские новости», производителю и сотруднику, допустившему ошибки в документах, направили предостережения.